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  • 一般的西餐厨房设备通常配置的设备有:可倾式炒锅、热板炉、暖汤池、夹层汤锅,平头炉连下焗炉、 蒸用软水机、面火炉、意粉炉和底火烧烤炉等。其中,不可缺少的小型设备有炸炉、扒炉、焗炉和大型设备蒸烤箱。下面,我···

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  • 商业厨房设备维修是指针对厨房内所有设备在出现问题的情况下,进行的一项服务性的工作。这些维修服务有一定的技术性,需要专业人员来进行。电磁炉设备出现问题后,要先切断电源,打电话让专业售后人员过来维修,切忌···

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  • 虽然商用厨房设备是不锈钢制品,但不能认为既然说不锈钢厨具就可以不需要日常保养,这样的想法是很不明智的。不管是厨房设备连锁,还是酒店厨房设备,日常保养必不可少。 怎样在厨房设备的日常维护和使用中要注意哪些···

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